gastronom.ru
16.06.2026, 6:30:22
Постный салат из корня сельдерея Салат для любителей корневого сельдерея. Подробнее
Постный салат из корня сельдерея
Ингридиенты
- корень сельдерея 250 г
- соль
- лимон 0.5 шт.
- дижонская горчица 35 г
- оливковое масло Extra Virgin 2 ст.л.
- винный уксус 1 ст.л.
- горячая вода 1 ст.л.
- перец свежемолотый 0.25 ч.л.
- салат листовой 4 шт.
Инструкция
- Корень сельдерея натереть на терке или нарезать соломкой, полить соком половины лимона, посолить, перемешать и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
- Для соуса в подогретой чашке соединить горчицу с растительным маслом, винным уксусом и ложкой крутого кипятка. Взбивать миксером до получения густого соуса.
- Заправить сельдерей соусом, перемешать.
- Подавать с любимой зеленью к мясу.
- Или с тостом, смазанным французской горчицей.
Постный салат из корня сельдерея
Салат для любителей корневого сельдерея.
