gastronom.ru
17.06.2026, 10:16:21
Салат «Цезарь» с беконом и яйцом Салат «Цезарь» с беконом и яйцом — это более сытная и пикантная версия знаменитого салата. Классический «Цезарь» готовится с курицей, здесь же — хрустящий бекон. Подробнее
Салат «Цезарь» с беконом и яйцом
Ингридиенты
- салат-латук – 1 кочан
- бекон – 6 полосок
- яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.
- несколько ломтиков белого хлеба – 2 толстых куска
- сыр пармезан тертый – 50 г
- йогурт натуральный – 1 ст. л.
- Лимонный сок
- Масло оливковое
- соль
- перц черный свежемолотый – щепотка
Инструкция
- С хлеба срезать корку, нарезать мякоть небольшими кубиками, разложить их на противне и подсушить в разогретой до 180°С духовке, в течение 5 мин.
- В миске смешать йогурт, оливковое масло, лимонный сок, соль по вкусу и свежемолотый перец.
- Бекон обжарить на сухой разогретой сковороде, по 1 мин. с каждой стороны. Яйца очистить и разрезать на 4 части. Салат разобрать на листья, вымыть и обсушить. Сложить в салатницу салат, бекон и яйца. Полить заправкой, посыпать пармезаном и крутонами. Сразу же подать к столу.
Салат «Цезарь» с беконом и яйцом Салат «Цезарь» с беконом и яйцом — это более сытная и пикантная версия знаменитого салата. Классический «Цезарь» готовится с курицей, здесь же — хрустящий бекон.
