gastronom.ru
22.06.2026, 10:04:37
Капустный салат с огурцом Капустный салат с огурцом очень вкусный и совершенно небальный, несмотря на простые ингредиенты. Все потому, что в рецепте большую роль играют специи и заправка. Белокочанная капуста и свежие огурцы прекрасно сочетаются с зирой и семенами кунжута. Подробнее
Капустный салат с огурцом
Ингридиенты
- Капуста белокочанная
- Огурец
- Чеснок
- Петрушка
- Кунжут чёрный
- Зира семена
- Масло кунжутное
- Масло растительное рафинированное
- Соль
- Перец чёрный молотый
Инструкция
- Тонко нашинкуйте капусту, разрежьте пополам получившуюся соломку. Посолите и оставьте.
- Мелко порубите чеснок. Нарежьте огурцы тонкими пластами, затем нарежьте длинной тонкой соломкой, добавьте к капусте вместе с чесноком, аккуратно перемешайте.
- Нарежьте стебли зелени кружочками 1 мм, также добавьте к капусте.
- Налейте в кастрюльку 2 ст.л. растительного масла, положите семена зиры и на небольшом огне прогревайте, пока семена не начнут подпрыгивать, примерно 3 мин. Полейте кипящим маслом с зирой капусту и перемешайте.
- Обжарьте кунжут на сухой сковородке, 2мин., остудите. Заправьте салат кунжутным маслом и перцем, посыпьте кунжутом, подавайте через 5 мин.
Капустный салат с огурцом
Капустный салат с огурцом очень вкусный и совершенно небальный, несмотря на простые ингредиенты. Все потому, что в рецепте большую роль играют специи и заправка. Белокочанная капуста и свежие огурцы прекрасно сочетаются с зирой и семенами кунжута.
