gastronom.ru
22.06.2026, 10:16:02
Ягодное заливное Ягодное заливное — оригинальный порционный десерт, который может стать эффектным украшением праздничного стола. Главная особенность блюда заключается в необычном приготовлении, казалось бы, обычного сладкого желе: вместо формочек в рецепте мы предлагаем использовать яичную скорлупу. Подробнее
Ягодное заливное
Ингридиенты
- Смесь для приготовления желе
- Вишня
- Голубика
- Малина
- Ананас консервированный
- Яйцо куриное
- Мята свежая
Инструкция
- Подготовьте все ингредиенты. Из яиц понадобится только скорлупа. Прежде всего, вымойте их. Затем аккуратно сделайте небольшое отверстие в каждом диаметром 2–3 см. Вылейте содержимое яиц в мисочку (используйте для омлета или заморозьте).
- Осторожно, но тщательно промойте скорлупу внутри мыльным раствором. Ополосните несколько раз холодной водой и обсушите, установив, например, в подставку для яиц.
- Содержимое упаковки сухого лимонного желе растворите в горячей кипяченой воде, строго следуя рекомендациям инструкции на пачке. Процедите жидкость через мелкое сито и оставьте при комнатной температуре на 15 минут.
- Нарежьте маленькими кубиками ананас. Вишню, малину, голубику и листочки мяты вымойте, обсушите. Из вишни удалите косточки. Затем аккуратно распределите ягоды и мяту по скорлупкам.
- Залейте в них лимонное желе. Уберите в холодильник на 5–6 часов. Десерт должен застыть. Перед самой подачей аккуратно очистите ягодное заливное от скорлупы.
Ягодное заливное
Ягодное заливное — оригинальный порционный десерт, который может стать эффектным украшением праздничного стола. Главная особенность блюда заключается в необычном приготовлении, казалось бы, обычного сладкого желе: вместо формочек в рецепте мы предлагаем использовать яичную скорлупу.
