Сочные крылышки медленно готовятся на гриле, получают легкий дымный вкус и покрываются сладко-кислым соусом в стиле Южной Каролины. Подробнее

Куриные крылышки не обязательно жарить во фритюре: на гриле они тоже становятся румяными, ароматными и слегка хрустящими по краям. Сначала мясо маринуют, затем медленно готовят над жаром, чтобы крылышки успели пропечься и набрать дымный вкус. В конце их покрывают золотистым барбекю-соусом с балансом сладости, кислинки и легкой остроты. Подавать лучше горячими, с прохладным соусом, овощами или салатом.