1000.menu
30.06.2026, 12:52:44
Тушёная курица в сметанном соусе по-домашнему - 1000.menu Подробнее
Гедлибже из курицы в сметанном соусе
Ингридиенты
- Курица - 600 гр
- Сметана - 100 гр
- Лук репчатый - 100 гр
- Чеснок - 2 зубч.
- Вода - 200 мл
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Пшеничная мука - 10 гр
- Паприка - 1 чайн.л.
- Базилик - 1 чайн.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать гедлибже из курицы в сметанном соусе? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Овощи почистите и сполосните. Курицу (у меня куриные бедрышки), порежьте порционно, сполосните и обсушите бумажным полотенцем. Вы можете использовать другие части курицы. А какую часть курицы лучше взять, можно узнать, прочитав статью под рецептом ниже.Шаг 2: В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на сильном огне. Подготовленные куски курицы положите в сковороду и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки, примерно 3-5 минут с каждой стороны. А как подобрать лучшее масло и сковороду для приготовления узнаете из информации под шагами ниже.Шаг 3: Репчатый лук мелко порежьте, чеснок порежьте пластинками и добавьте овощи к курице.Шаг 4: Сметану смешайте с горячей водой и мукой. Перемешайте все до однородности и влейте в сковороду. Что сделать, чтобы сметана в соусе не свернулась, как можно заменить один сорт муки на другой можно узнать в отдельных статьях, ссылки под рецептом. Шаг 5: Все посолите, поперчите и уменьшите огонь.Шаг 6: Добавьте в сковороду паприку, сухой базилик и перемешайте.Шаг 7: Закройте сковороду крышкой и тушите в течение примерно 20-30 минут. Время будет зависеть от частей и размера кусков курицы.Шаг 8: Гедлибже из курицы в сметанном соусе готов. Приятного аппетита.
Тушёная курица в сметанном соусе по-домашнему - 1000.menu
