Врач Кашух предупредила, что в домашнем варенье мало пользы. В процессе приготовления варенья ягоды и фрукты подвергаются длительной термической обработке. Многие витамины, особенно витамин С, чувствительны к нагреванию — уже при температуре выше 70 °C они начинают быстро разрушаться. Читать далее