gastronom.ru
01.07.2026, 8:41:45
Рулет из лаваша с фаршем в аэрогриле Рулет из лаваша с фаршем в аэрогриле может стать и аппетитной закуской, и полноценным ужином, который будет готов меньше чем за час. А справиться с задачей по его приготовлению сможет даже неопытный кулинар под нашим чутким руководством. Подробнее
Рулет из лаваша с фаршем в аэрогриле
Ингридиенты
- Лаваш тонкий
- Фарш мясной
- Лук репчатый
- Перец сладкий красный
- Кинза
- Чеснок
- Сыр полутвердый
- Яйцо куриное
- Кориандр молотый
- Перец чили красный молотый
- Перец чёрный молотый
- Соль
Инструкция
- Очистите репчатый лук, разрежьте на кусочки средней величины. Сладкий перец вымойте, освободите от семян и перегородок, тоже разрежьте на небольшие кусочки. Поместите лук и перец в чашу блендера и измельчите.
- Соедините в миске мясной фарш с измельченным луком и сладким перцем. Вымойте и обсушите зелень кинзы, мелко порубите. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте зелень и чеснок в фарш.
- Приправьте фарш кориандром, свежемолотым черным перцем и чили по вкусу, добавьте примерно пол чайной ложки соли, очень хорошо перемешайте фарш. Он должен получиться достаточно влажным.
- Натрите сыр на крупной терке. Разложите на рабочей поверхности лист лаваша. Небольшими кучками распределите на нем мясную начинку, а затем равномерно размажьте ее по лавашу.
- Посыпьте начинку тертым сыром, отложив примерно треть сыра на потом. Сверните рулет, начиная с короткой стороны лаваша. Затем аккуратно разрежьте рулет на «пеньки» толщиной около 5–6 см.
- Выложите рулетики срезами вверх в корзину аэрогриля. Взбейте яйцо и смажьте им рулетики со всех сторон. Запекайте в аэрогриле при температуре 180–190°С в течение 25 минут.
- По истечении этого времени выньте корзину с рулетами, посыпьте их отложенным тертым сыром и запекайте еще 5 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Рулет из лаваша с фаршем в аэрогриле
Рулет из лаваша с фаршем в аэрогриле может стать и аппетитной закуской, и полноценным ужином, который будет готов меньше чем за час. А справиться с задачей по его приготовлению сможет даже неопытный кулинар под нашим чутким руководством.
