Практичная июльская подсказка для огородников: жаростойкие сорта салата, которые медленнее стрелкуются, и простые приемы, помогающие дольше получать свежие листья.

В жару обычный листовой салат быстро уходит в стрелку: в центре появляется жесткий цветонос, листья грубеют и начинают горчить. Для летних посевов лучше выбирать сорта, которые медленнее реагируют на высокую температуру, и сразу снижать стресс для растений. В подборке Gardening Know How отмечены Jericho, Nevada, Buttercrunch, Black-Seeded Simpson, Red Sails и Slobolt. Даже жаростойким сортам важны полутень после обеда, ровная влажность почвы и утренний сбор листьев, пока они прохладные и хрустящие.

Элементы:
семена жаростойких сортов салата: Jericho, Nevada, Buttercrunch, Black-Seeded Simpson, Red Sails или Slobolt
легкая полутень для самых жарких часов
мульча для сохранения влаги
лейка или капельный полив
ножницы или острый нож для утреннего сбора листьев

1. Для летнего посева выбирайте сорта, которые медленнее стрелкуются: ромен Jericho, батавию Nevada, Buttercrunch, Black-Seeded Simpson, Red Sails или Slobolt.
2. Сейте салат там, где растения получают утреннее солнце и защиту от палящего дневного света.
3. Поддерживайте почву равномерно влажной: пересушивание ускоряет горечь и стрелкование.
4. Замульчируйте грядку тонким слоем органической мульчи, чтобы корни меньше перегревались.
5. Срезайте листья рано утром, пока они прохладные; у срезных сортов снимайте наружные листья, не выдергивая растение целиком.
6. Если почва слишком горячая и семена плохо всходят, начинайте посев в более прохладном месте и пересаживайте рассаду после укоренения.