povarenok.ru
03.07.2026, 6:06:28
Тушеная свинина с картошкой, шампиньонами и сметаной – кулинарный рецепт Подробнее
Тушеная свинина с картошкой, шампиньонами и сметаной
Ингридиенты
- Свинина — 700 г
- Картофель — 1,5 кг
- Лук репчатый — 1 шт
- Шампиньоны — 300 г
- Сметана — 100 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Лист лавровый — 2 шт
- Порошок чесночный — 1 ч. л.
- Специи (Кавказские травы) — 1 ч. л.
- Уцхо-сунели — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (Молотый) — по вкусу
- Зелень (Для подачи) — 1 пуч.
Инструкция
- Все ингредиенты Мясо нарезаю кубиком примерно 3х3 см Чищу и режу картофель треугольниками и всякими квадратами. Шампиньона мою и на четвертинки режу Лук режу и обжариваю на растительном масле до мягкости Закидываю мясо и обжариваю пока мясо не прижарится. Это минут 10 примерно Добавляю шампиньоны прижариваю все вместе 5-7 минут. Потом добавляю воды грамм 100. Специи соль и перец. Тушу под крышкой ещё минут 15. Добавляю картошку Перемешиваю. Ещё малость солю и добавляю ещё воды. Тушу под крышкой минут 20 За 5 минут до готовности добавляю сметану Перемешиваю и дотушиваю под крышкой Выкладываю на тарелку и украшаю зеленью
Тушеная свинина с картошкой, шампиньонами и сметаной – кулинарный рецепт
