Свежий летний лимонад Love and Lemons: клубника, лимонный сок, сахарный сироп и вода дают яркий напиток, который удобно приготовить заранее.

Клубничный лимонад получается ярким без красителей: цвет и вкус дает пюре из свежей клубники. Напиток лучше готовить из спелых ягод, свежевыжатого лимонного сока и охлажденной воды. Чтобы текстура была гладкой, клубничное пюре стоит процедить от семян и пены. Готовый лимонад можно держать в холодильнике до четырех дней, а лед добавлять уже перед подачей, чтобы вкус не стал водянистым.

Ингредиенты:
225 г свежей клубники плюс немного для подачи
7 стаканов холодной воды
1 стакан сахара
1 стакан свежевыжатого лимонного сока
лед для подачи
ломтики лимона для украшения

1. Очистите клубнику от хвостиков и взбейте в блендере с 1 стаканом воды.
2. Процедите пюре через мелкое сито, чтобы убрать семена и пену.
3. В маленькой кастрюле соедините сахар и еще 1 стакан воды, прогрейте до растворения сахара и остудите сироп.
4. В большом кувшине смешайте клубничное пюре, сахарный сироп, лимонный сок и оставшиеся 5 стаканов воды.
5. Охладите лимонад до подачи, затем добавьте лед, ломтики лимона и свежую клубнику.