gastronom.ru
06.07.2026, 9:57:38
Запеченные баклажаны с морковью и перцем Запеченные баклажаны с морковью и перцем — блюдо, рецепт которого стоит взять на заметку всем, кто старается питаться правильно. Никакого обжаривания, никакого лишнего масла! Мало того: овощи не теряют форму и выглядят на тарелке очень аппетитно. Подробнее
Запеченные баклажаны с морковью и перцем
Ингридиенты
- Баклажан
- Перец сладкий красный
- Морковь
- Масло оливковое
- Чеснок
- Базилик
- Соль
- Перец чёрный молотый
Инструкция
- Вымойте баклажаны, после чего обсушите. Нарежьте плоды крупными кубиками или ломтиками одинакового размера, чтобы они достигли идеальной готовности одновременно.
- Очистите стручки сладкого перца от семян и внутренних перегородок. Мякоть нарежьте ломтиками примерно того же размера, что и баклажаны. Морковь вымойте и очистите. Нарежьте брусочками толщиной около 1 см.
- Включите духовку и разогрейте ее до 200 °C. Очистите и порубите чеснок. Все овощи переложите в большую миску. Добавьте чеснок. Посолите, поперчите и перемешайте.
- Выложите овощи на противень, выстланный бумагой для выпечки. Полейте маслом. Запекайте 10–12 минут. Овощи должны стать мягкими. Перед подачей украсьте листочками базилика.
Запеченные баклажаны с морковью и перцем
Запеченные баклажаны с морковью и перцем — блюдо, рецепт которого стоит взять на заметку всем, кто старается питаться правильно. Никакого обжаривания, никакого лишнего масла! Мало того: овощи не теряют форму и выглядят на тарелке очень аппетитно.
