gastronom.ru
3 недели 4 дня назад
Салат из запеченных на огне овощей с сыром чанах Можно приготовить овощи на гриле и подать их "как есть", а можно пойти чуть дальше и сделать из них салат, добавив в него сыр чанах. Он станет одновременно прекрасной закуской и отличным гарниром. Подробнее
Салат из запеченных на огне овощей с сыром чанах
Ингридиенты
- 6 баклажанов
- 8 сладких перцев
- 8 крупных помидоров
- 3 сладкие красные луковицы
- 1-2 красных чили, по желанию
- 300 г Arla Apetina® Soft
- 1 средний пучок кинзы
- 2 зубчика чеснока
- растительное масло
- соль, свежемолотый черный перец
Инструкция
- Баклажаны, перцы, помидоры и лук обуглите со всех сторон на живом огне (газовые конфорки на плите тоже подойдут). Сложите овощи в миску под пленку, остудите, затем очистите и порубите.
- Кинзу мелко порубите вместе с чесноком, перцем и щепоткой соли, смешайте с маслом.
- Заправьте пряным маслом овощи и разложите по тарелкам. Посыпьте раскрошенным сыром и сразу подавайте.
Салат из запеченных на огне овощей с сыром чанах Можно приготовить овощи на гриле и подать их "как есть", а можно пойти чуть дальше и сделать из них салат, добавив в него сыр чанах. Он станет одновременно прекрасной закуской и отличным гарниром.
