gastronom.ru
3 недели 6 дней назад
Можно ли готовить плов в аэрогриле? Да, и в нашем рецепте мы подробно расскажем, как это делать правильно. Ничего сложного здесь нет: главное — приобрести особую алюминиевую форму с высокими стенками, подходящую по размеру именно для вашего прибора. Подробнее
Плов в аэрогриле
Ингридиенты
- Куриные бедра
- Рис длиннозерный
- Морковь
- Лук репчатый
- Чеснок
- Масло растительное рафинированное
- Приправа для плова
- Лук зелёный
- Соль
- Перец чёрный молотый
- Томат (помидор)
Инструкция
- Подготовьте аэрогриль и специальную алюминиевую форму, в которой можно готовить плов. Рис хорошо промойте и откиньте на сито. Очистите зубчики чеснока от шелухи.
- Нарежьте мякоть куриных бедрышек небольшими кусочками. Лук нарежьте перьями, морковь — недлинной соломкой. Влейте в форму масло. Добавьте кусочки курицы.
- Включите аэрогриль в сеть. Жарьте кусочки курицы 15 минут. За это время один раз переверните их. Добавьте лук и морковь. Посыпьте специями для плова. Перемешайте. Жарьте еще примерно 10 минут.
- Доведите в чайнике до кипения (около литра). В форму с курицей и овощами добавьте рис, уложив его ровным слоем. Вдавите очищенные зубчики чеснока. Щедро посолите и поперчите.
- Теперь возьмите шумовку и влейте через нее только что закипевшую воду (так она не нарушит слои риса и курицы с овощами). Делайте это медленно. Слой воды над рисом должен составлять около 1,5 см.
- Поместите форму в аэрогриль. Готовьте при 180 °C 50 минут. Затем откройте прибор и проверьте состояние плова. В идеале вода должна впитаться в рис. Снова поместите форму с почти готовым пловом в аэрогриль.
- Выключите прибор. Оставьте плов минут на десять, чтобы он дошел до идеальной степени готовности, приобрел насыщенный вкус и аромат. Можно оставить его и на столе, накрыв двумя слоями фольги и укутав толстым пледом.
- Измельчите зеленый лук. Плов с курицей разложите по порционным тарелкам. Посыпьте зеленым луком. Подайте на стол со свежими помидорами, нарезанными дольками.
Можно ли готовить плов в аэрогриле? Да, и в нашем рецепте мы подробно расскажем, как это делать правильно. Ничего сложного здесь нет: главное — приобрести особую алюминиевую форму с высокими стенками, подходящую по размеру именно для вашего прибора.
