gastronom.ru
3 недели 3 дня назад
Лазанья в аэрогриле Лазанья в аэрогриле получается очень вкусной, с аппетитной румяной корочкой сверху. И если вы до сих пор не знали, что в этом приборе можно приготовить такое блюдо, внимательно изучайте наш рецепт и пробуйте его в деле. Состав лазаньи в нашем случае — почти классический: специальные листы, бешамель и соус болоньезе. Подробнее
Лазанья в аэрогриле
Ингридиенты
- Куриный фарш
- Томат консервированный
- Вода
- Лук репчатый
- Чеснок
- Масло оливковое
- Томатная паста
- Соль
- Перец чёрный молотый
- Молоко
- Масло сливочное
- Мука пшеничная
- Соль
- Перец чёрный молотый
- Листы для лазаньи
- Сыр твердый
Инструкция
- Приготовьте соус болоньезе. Лук мелко порубите. Возьмите большую сковороду (26–28 см диаметром) с толстым дном и нагрейте в ней масло. Выложите лук. Подрумяньте, часто перемешивая, на небольшом огне.
- Затем добавьте куриный фарш. Не отходите от плиты: жарьте его, разминая комочки вилкой или лопаточкой. Готовьте примерно 10 минут. Фарш должен подрумяниться.
- Добавьте помидоры и томатную пасту. Влейте воду. Пропустите чеснок через специальный пресс сразу в сковороду. Приправьте солью, перцем. Перемешайте. Прикройте крышкой. Тушите на минимальном огне в течение часа.
- Пока готовится соус болоньезе с курицей, сделайте бешамель. Нагрейте молоко в микроволновке почти до кипения. В ковшике с толстым дном растопите масло на среднем огне. Добавьте муку и, постоянно помешивая, жарьте до кремового цвета.
- Интенсивно помешивая венчиком, влейте тонкой струйкой молоко. Посолите, поперчите. Варите до загустения. Снимите с огня. Накройте пленкой и оставьте так до использования.
- Натрите сыр. Окуните 2–3 листа лазаньи в бешамель и выложите в форму аэрогриля. Сверху распределите половину (или треть) болоньезе из куриного фарша. Полейте белым соусом, посыпьте частью сыра.
- Накройте листами лазаньи. Выложите фарш, полейте соусом бешамель. Посыпьте сыром. Повторите слой или, если ингредиенты закончились, накройте последний листьями лазаньи и щедро полейте соусом бешамель.
- Запекайте лазанью в аэрогриле 25 минут при температуре 170 °C. Затем откройте, посыпьте почти готовое блюдо оставшимся сыром. Запекайте 7–10 минут при той же температуре.
Лазанья в аэрогриле
Лазанья в аэрогриле получается очень вкусной, с аппетитной румяной корочкой сверху. И если вы до сих пор не знали, что в этом приборе можно приготовить такое блюдо, внимательно изучайте наш рецепт и пробуйте его в деле. Состав лазаньи в нашем случае — почти классический: специальные листы, бешамель и соус болоньезе.
