Простой летний напиток из фруктов, воды, лайма и небольшого количества подсластителя. Можно готовить с арбузом, манго, ананасом, клубникой, дыней или огурцом.

Агуа фреска - легкий охлаждающий напиток, который делают из свежих фруктов, воды, сока лайма и небольшого количества подсластителя. Он хорошо подходит для жаркого дня: вкус получается фруктовым, не слишком сладким, а густоту можно регулировать процеживанием. Для основы берите сочные плоды без крупных семян, например арбуз, манго, ананас, дыню, клубнику или огурец. Замороженные манго, ананас и клубника тоже подойдут, а вот для арбуза, дыни и огурца лучше использовать свежие продукты.

Ингредиенты:
- 1 стакан нарезанных свежих фруктов: арбуз, дыня, манго, ананас, клубника или огурец
- 1 стакан воды
- 1 ст. л. свежего сока лайма
- 2 ч. л. сиропа агавы или сахара, плюс еще по вкусу
- лед для подачи
- свежие фрукты и листья мяты для украшения, по желанию

Шаги:
1. Положите фрукты, воду, сок лайма и 2 ч. л. сиропа агавы или сахара в блендер.
2. Взбейте до однородности, попробуйте и при необходимости добавьте еще немного подсластителя.
3. По желанию процедите напиток через мелкое сито, чтобы убрать мякоть и семена.
4. Перелейте в стакан со льдом, украсьте фруктами и мятой. Если готовите заранее, храните в холодильнике до 2 дней и перемешайте перед подачей.