Быстрое тайское блюдо из стеклянной лапши, курицы, овощей и яиц в сладко-солёном соусе.

Ингредиенты: 85 г сухой стеклянной лапши; 225 г куриных бёдер без кожи и костей; 2 ст. л. устричного соуса; 1/4 ч. л. соли; 1/4 ч. л. белого перца; 3 ст. л. тёмного соевого соуса; 1 ст. л. сахара; 2 ст. л. растительного масла; 1 небольшая жёлтая луковица; 1 стакан тонко нарезанной пекинской капусты; 1/4 стакана моркови соломкой; 2 пера зелёного лука; 1 ст. л. измельчённого чеснока; 2 крупных яйца; свежий тайский перец или халапеньо для подачи.

Приготовление: замочите лапшу; замаринуйте курицу; смешайте соус; обжарьте лук, курицу и овощи; отдельно приготовьте яйца, лапшу и соус; соедините всё в сковороде и подавайте.