gastronom.ru
1 неделя 1 день назад
Хрустящие маринованные кабачки с болгарским и острым перцем, чесноком и хреном.
Кабачки нарезают, укладывают в банку с перцем, чесноком, укропом и хреном, затем заливают горячим маринадом. Наполненные банки не стерилизуют: после укупорки заготовку оставляют остывать под тёплым пледом.Ингредиенты: кабачки — 2 кг; сладкий перец — 200 г; вода — 1,3 л; уксус — 80 мл; хрен — 100 г; сахар — 80 г; соль — 60 г; чеснок — 40 г; острый перец — 1 шт.; укроп — 15 г; листья хрена — 10 г.Шаги: 1. Подготовьте банку и овощи. 2. Уложите всё в банку. 3. Залейте кипятком и слейте. 4. Сварите маринад с сахаром, солью и уксусом. 5. Залейте, укупорьте и остудите.
Хрустящие маринованные кабачки с болгарским и острым перцем, чесноком и хреном.
