Нежный суп-пюре из тыквы, картофеля, моркови и лука с кусочками отварных сарделек.

Очистите и нарежьте небольшими кубиками тыкву, картофель, морковь и лук. Залейте водой, доведите до кипения и варите 20–25 минут до мягкости.

Измельчите овощи блендером до однородного пюре; если суп получился густым, разбавьте его горячим овощным отваром.

Отдельно отварите сардельки, нарежьте небольшими кусочками и добавьте в суп. Прогрейте еще пару минут, посолите с учетом солености сарделек и подайте с зеленью.

Шаги:

1. Сварите нарезанные овощи до мягкости.
2. Пробейте их блендером.
3. Отварите и нарежьте сардельки.
4. Добавьте сардельки в суп, прогрейте и подайте.