Густой томатный суп со сливками, сырными тортеллини и свежим базиликом. Удобный вариант быстрого ужина, который готовится примерно за 20 минут.

Этот сливочный томатный суп с сырными тортеллини готовится примерно за 20 минут и подходит для буднего ужина.

Ингредиенты

2 ст. л. сливочного масла; лук; чеснок; соль; перец; бальзамический уксус; 4 стакана бульона; 800 г измельчённых помидоров; сливки; лавровый лист; 400 г тортеллини; базилик; пармезан.

Приготовление

Обжарьте лук и чеснок в масле около 6 минут. Добавьте уксус, помидоры, бульон, сливки и лавровый лист, доведите до кипения и проварите 5 минут. Добавьте тортеллини и готовьте 5–6 минут. Уберите лавровый лист, вмешайте базилик и подавайте с пармезаном.