Сытный чили из говядины с поблано, халапеньо и копчёными томатами, который готовится в одной кастрюле.

Этот вариант техасского чили готовится из говяжьего фарша, перцев поблано и халапеньо, томатной пасты и запечённых томатов.

Ингредиенты: 2–4 ст. л. растительного масла; 1,35 кг говяжьего фарша; лук, поблано, халапеньо, чеснок; томатная паста; куриный бульон; запечённые томаты; порошок анчо, кумин, паприка, кориандр, орегано, соль и перец; 1 ст. л. яблочного уксуса.

Приготовление: подрумяньте фарш, обжарьте овощи и томатную пасту, добавьте остальные продукты и тушите около 30 минут. В конце вмешайте уксус.