edimdoma.ru
2 часа 54 минуты назад
Чтобы суп после разморозки сохранил вкус и текстуру, основу замораживают без крупы и лапши, а их добавляют при разогреве.
При заморозке супа вермишель и рис впитывают воду, после разморозки разбухают и теряют форму. Лучше замораживать бульон с мясом и овощами без круп и макарон, а затем сварить их отдельно и соединить с супом перед подачей.Шаги
1. Сварите основу без риса и макарон.
2. Охладите и разлейте суп по неглубоким емкостям.
3. Заморозьте порциями в герметичных контейнерах.
4. После разморозки отдельно сварите крупу или вермишель и добавьте в суп.
5. Картофель слегка недоваривайте.
1. Сварите основу без риса и макарон.
2. Охладите и разлейте суп по неглубоким емкостям.
3. Заморозьте порциями в герметичных контейнерах.
4. После разморозки отдельно сварите крупу или вермишель и добавьте в суп.
5. Картофель слегка недоваривайте.
Чтобы суп после разморозки сохранил вкус и текстуру, основу замораживают без крупы и лапши, а их добавляют при разогреве.
