Нежный яблочный мармелад из запечённых? нет, тушёных яблок: простой домашний десерт с приятной фруктовой кислинкой.

Домашний яблочный мармелад получается из простых продуктов: яблок, сахара, воды и желатина. Яблоки тушат до мягкости, превращают в пюре, смешивают с желатином и охлаждают до застывания.

Ингредиенты

Яблоки — 900 г; сахар — 150 г; вода — 200 мл; пищевой желатин — 20 г.

Приготовление

1. Тушите нарезанные яблоки с частью воды около 10 минут.
2. Замочите желатин в оставшейся воде.
3. Измельчите яблоки с сахаром в пюре.
4. Растворите в горячем пюре набухший желатин.
5. Охладите массу в форме не менее 4 часов и нарежьте.