povarenok.ru
14.03.2014, 8:06:34
Салат "Маэстро" Автор: Бэбита Подробнее
Салат "Маэстро"
Ингридиенты
- Креветки (варено-мороженые) — 500 г
- Грибы (маринованные шампиньоны, у меня белые) — 300 г
- Яйцо куриное (вареные) — 5 шт
- Рис — 160 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Майонез (по вкусу)
Инструкция
- Этот салат у нас является аналогом новогоднего "оливье". Ведь все просто: в ингредиентах любимого салата картофель, здесь - рис, дальше соленые огурцы, здесь - грибочки, вместо колбаски - креветки.
- Отвариваем рис. Ставим на огонь 350 мл. воды, солим, в кипящую кладем промытый рис, перемешиваем и на самом-присамом маленьком огне варим под крышкой 15 мин. Охлаждаем.
- Креветки у меня уже вареные, поэтому я их просто разморозила и залила на пару минут кипятком. Размером мелковаты, решила не резать, но, если у вас большие креветки, нарежьте их некрупно.
- Режем кубиком (1х1см) грибочки и яйца. Очень мелко лук.
- Аккуратно перемешиваем по очереди все ингредиенты, добавляя постепенно рис. Регулируем по вкусу перцем, если нужно, солим (я не солила), для красоты и остроты можно добавить пару ложек пера зеленого лука.
- По мере надобности заправляем майонезом. У меня домашний [url=http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/36396/], только на перепелиных яйцах.
- Он очень вкусный, самый новогодний!
- С наступающим, дорогие поварята!!!
Салат "Маэстро" Автор: Бэбита
