Отмеряем 1 стакан маша (у меня мультистакан)
Замачиваем на 12 часов.
Очищаем от верхней оболочки, промываем (ушло около 1 часа, на помощь позвала мужа).
Отвариваем до готовности без соли, воду сливаем.
Пюрируем маш в блендере, добавляем соль, муку: рисовую и кукурузную (по ложке не досыпать лучше, вымесить, если не хватит муки - тогда добавить!)
Добавляем перец и любимые специи на ваш вкус, вымешиваем еще раз.
Раскатать тесто тонко, вырезать печенье.
В сотейнике нагреть растительное масло, обжарить печенье до легкого румянца.
Печенье выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Подавать к столу лучше горячим, очень вкусно! Пробовала готовить это печенье с чечевицей, тоже вкусно, но пришлось добавлять больше муки, а с машем - отличный результат!

Новогоднее печенье "Елочки" из маша - кулинарный рецепт