povarenok.ru
25.10.2013, 19:08:51
Свекла, тушеная с фасолью и изюмом - кулинарный рецепт Подробнее
Свекла, тушенная с фасолью и изюмом
Ингридиенты
- Свекла — 1 шт
- Изюм — 2 ст. л.
- Фасоль консервированная (красная) — 4 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло растительное (для жарки) — 1 ч. л.
- Кинза (нарезанная) — 1 ст. л.
Инструкция
- Свеклу режем кубиками, фасоль и изюм промываем. В сковородке разогреваем масло, кладем свеклу и обжариваем пару минут. Затем доливаем воды, чтобы еле-еле покрывала свеклу, высыпаем изюм, солим и тушим до мягкости свеклы на любителя (я все овощи люблю не "в кашу", а приятно, мягко похрустывающими). Тем временем режем зелень и чеснок. Лучше всего подойдет кинза, но, если совсем не любите и не едите, то можно использовать петрушку. Но очень советую именно кинзу. Когда свекла приготовится, а вода испарится, добавляем фасоль, прогреваем несколько минут. Затем добавляем чеснок, зелень и черный перец, выключаем плиту, перемешиваем и даем отдохнуть пару минут.
Свекла, тушеная с фасолью и изюмом - кулинарный рецепт
Комментарии