Скумбрию выпотрошить, отрезать голову, хвост, плавники, центральную и мелкие косточки. Посолить, поперчить внутри, присыпать желатином. Морковь натереть на терке, лук нарезать. Обжарить на раст.масле морковь с луком. Уложить начинку в середину рыбки, плотно завернуть в пищ.пленку, обматать нитками (по желанию). Варить 30 минут, после укладываем под пресс до полного остывания. Снять пленку , рыбу положить в холодильник, для придания упругости на 4-5 часов. Нарезать произвольно. Приятного аппетита!

Скумбрия с морковью. Рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить!