1. Очистить овощи. Нарезать кабачок, помидоры, шампиньоны. Капусту, перец, баклажаны, лук репчатый. 2. На раскаленной сковороде с маслом обжарить баклажаны 3 минуты... (перед этим посыпать солью, оставить на 10 минут, потом промыть). 3. добавить кабачок... перемешать, прожарить 3 минуты. 4. добавить капусту, болгарский перец... перемешать, прожарить 3 минуты. 5. добавить шампиньоны... перемешать, прожарить 3 минуты. 6. добавить помидоры и ложку сметаны... перемешать, прожарить 3 минуты. 7. добавить специи... перемешать. 8. добавить кунжут, перемешать, протушить все вместе 5 минут. 9. Приятного аппетита!!!

Теплый салат "Крымский вечер" - кулинарный рецепт