povarenok.ru
07.01.2014, 10:42:39
Острая закуска из шампиньонов - кулинарный рецепт Подробнее
Острая закуска из шампиньонов
Ингридиенты
- Шампиньоны — 200 г
- Помидор (желтый и красный) — 2 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Соевый соус (для соуса) — 50 мл
- Уксус (для соуса) — 1 ч. л.
- Чеснок (для соуса) — 1-2 зуб.
- Кориандр (семена, для соуса) — 0,5 ч. л.
- Кунжут (для соуса) — 1 ч. л.
- Сахар (для соуса) — 0,5 ч. л.
- Перец черный (молотый для соуса) — 0,5 ч. л.
- Масло оливковое (или растительное для соуса) — 1 ст. л.
Инструкция
- Грибы вымыть, высушить, нарезать тонкими пластинками.
- Петрушку мелко нарезать и добавить к грибам.
- Смешать все указанные ингредиенты для соуса.
- Заправить грибы и петрушку. Тщательно перемешать. Дать настояться 15 минут.
- Помидоры нарезать тонкими дольками.
- Выложить к грибам, хорошо перемешать, и настаивать еще 15 минут.
- При подаче посыпать кунжутом.
Острая закуска из шампиньонов - кулинарный рецепт
