rutxt.ru
29.03.2014, 17:41:39
Спагетти с помидорами и сыром (рецепт с ) | RUtxt.ru Подробнее
Спагетти с помидорами и сыром
Ингридиенты
- Для приготовления спагетти с помидорами и сыром потребуется:
- спагетти - 500 г;
- сыр рикотта - 250 г;
- томатная масса "помито" - 500 мл;
- лук репчатый - 2 шт.;
- чеснок - 3 зубчика;
- зелень и пряные травы: петрушка, орегано, тимьян, зеленый базилик;
- масло оливковое EV - примерно 80-100 мл;
- сыр пекорино - 70-80 г;
- соль, перец - по вкусу.
Инструкция
- 1. Лук, чеснок и зелень порубить. 2. Обжарить лук и чеснок на среднем огне до мягкости на 2 столовых ложках оливкового масла. 3. В кипящую подсоленную воду выложить спагетти и варить до состояния "Al Dente". 4. Пока варятся спагетти, к луку и чесноку добавить томаты, соль, перец, пряные травы и немного потушить 3-4 минуты на среднем огне, помешивая. 5. В соус добавить размятый сыр рикотта, тщательно перемешать и потушить еще одну минуту, выключить. 6. Сваренные спагетти откинуть в горячую томатно-сырную смесь, добавить 100 мл воды от варки спагетти для связки соуса, несколько столовых ложек оливкового масла. Подать спагетти с соусом, посыпав тертым пекорино и зеленью! Спагетти с помидорами и сыром получаются очень вкусными, обязательно попробуйте! Приятного аппетита!
Спагетти с помидорами и сыром (рецепт с ) | RUtxt.ru
