Пивной маринад для мяса уменьшит опасность рака Португальские и испанские химики рекомендуют: собираясь на шашлыки, прихватите тёмное и безалкогольное пиво, но не в качестве напитка, а в качестве маринада. Учёные провели эксперимент, в ходе которого выяснилось, что пивной маринад для мяса, приготовленного на гриле, уменьшает образование канцерогенных веществ, провоцирующих рак. Наиболее эффективным в этом вопросе оказалось тёмное пиво. Именно этот напиток предотвращал формирование…