povarenok.ru
27.10.2013, 22:16:15
Куриные роллы на азиатский манер - кулинарный рецепт Подробнее
Сохранено в Смачно!
Еда и напитки
Куриные роллы на азиатский манер
Ингридиенты
- Масло кунжутное — 2 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соевый соус — 2 ч. л.
- Зелень (укроп, петрушка, кориандр)
- Листья салата / Салат (зеленый или китайская капуста) — 8-10 шт
- Лаваш — 1 шт
- Филе куриное — 800 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Соус (чили или острый красный перец) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль
Инструкция
- Продукты.
- Укроп и петрушку мелко нарезать, выдавить зубчик чеснока, перемешать в глубокой миске. Я еще положила немного перчика. К зелени добавить соевый соус, сахар, соль, соус чили или красный перец, кунжутное масло.
- Филе курицы порезать на полоски шириной 5-6 см, отбить, слегка посолить. Выложить смесь из зелени в центр каждой полоски, скрутить рулетик и скрепить края зубочисткой.
- Обжарить рулетики со всех сторон на растительном масле, примерно 5 минут, остудить, вынуть зубочистки.
- Нарезать из лаваша и листьев салата полоски шириной с рулетик. На лаваш положить листик салата, на край куриное филе и свернуть роликом. Края скрепить зубочисткой. Можно завернуть курицу в лаваш и листья конвертиком и слегка обжарить. А можно вместо зубочисток обвязать роллы перышком зеленого лука (только сейчас додумалась!).
Куриные роллы на азиатский манер - кулинарный рецепт
