ЯКОН (Polimnia sohchifolia) - многолетнее красивое растение. Образует по 4-5 клубней массой до 2 кг. Съедобные корнеклубни по вкусу слаще яблок и дынь. Свежевыкопанные корнеплоды безвкусные, но если их выдержать несколько дней на солнышке, то они становятся сладкими, хрустящими как яблоки, с освежающим соком, а если выдержать подольше, пока кожура начнёт сморщиваться, то клубни приобретают вкус и аромат дыни или хорошей сочной груши. Клубни якона ценны своими лечебными свойствами,