Хворост - рецепт с фото. Подробнее

фото

рецепты

рецепт

хворост

Хворост

Ингридиенты

Кефир жирный 3/4 ст
Яйцо куриное 1 шт
Сахар 2-3 ст. л
Сода 1/3 ч. л
Мука пшеничная высшего сорта 2-3 ст
Масло подсолнечное 1 ст. л
Масло подсолнечное 2 ст для жарки
Сахарная пудра 1-2 ст. л

Инструкция

1 Отделяем желток от белка.
2 Берем миску, в нее добавляем около двух стаканов муки. Затем в центре делаем небольшое углубление и добавляем яичный желток.
3 Сюда же добавляем сахар, погашенную соду и подсолнечное масло.
4 Затем добавляем кефир.
5 Все ингридиенты тщательно смешиваем до получения однородного теста.
6 Затем в тесто добавляем по немногу муки, чтобы оно стало густым.
7 Потом замешиваем руками, до того момента, чтобы тесто не прилипало к рукам.
8 Накрываем пищевой полиэтиленовой пленкой и даем отдохнуть в течении 15-20 минут.
9 Затем берем кусок теста и раскатываем его в тонкий лист, толщиной около трех миллиметров.
10 Нарезаем на прямоугольные полоски, шириной 3-4 сантиметра.
11 Затем по центру в длину делаем разрез.
12 Берем одну полоску в руки и держим за оба конца.
13 Затем один конец просовываем в разрез и получаем своеобразную фигурку.
14 Повторяем выше описанные действия с оставшемся тестом.
15 Подсолнечное масло доводим до кипения и опускаем в него хворост. Обжариваем с двух сторон.
16 Даем стечь лишнему маслу, кладем готовый хворост на салфетку. Подаем, обсыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!

tvoirecepty.ru

Хворост - рецепт с фото.