povarenok.ru
02.04.2014, 10:44:28
"Лодочки" мясные и сырные из лаваша - кулинарный рецепт Подробнее
Лодочки из лаваша мясные и сырные
Ингридиенты
- Лаваш
- Мясо (птица, свинина или смешанное, на ваше усмотрение) — 300 г
- Сыр твердый — 300 г
- Помидор — 1 шт
- Петрушка
- Лук репчатый
- Кефир — 2/3 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
Инструкция
- Мясо порежем на кусочки... и обжарим с луком, помидором... солим, перчим.. добавляем резаную зелень.. (лучше потоньше порезать и жарить буквально несколько минут.. пока не побелеет... тогда фарш будет сочным).. Или возьмите готовый фарш.. и обжарьте.. (если беру готовый... то сначала перед обжариванием кладу в сито... сито опускаю в кипящую воду, буквально на пару минут... только затем обжариваю)
- Мясо пропустите через мясорубку или перемолите на комбайне)
- Одно яйцо смешаем с 2/3 стак. кефира... Лаваш окунаем в кефир.. буквально на несколько секунд... чтобы весь лаваш был обмазан в кефире (не надо оставлять лаваш в кефире как в предыдущем рецепте)
- Расстилаем лаваш... сверху посыпаем тертым сыром.. (лучше типа Адыгейский... или любым твердым)
- Сверху сыра фарш... если без фарша... просто сырный... то сыра побольше... сверху сыра зелень)
- Заверните как вам удобно... или с двух сторон заворачиваем... как бы навстречу друг к другу и в середину кладем сыр... или просто как шаурму в трубочку..
- Отправляем в духовку на 10 минут... выпекаем при температуре 240*С
- ..
- ...
- Приятного аппетита)))
"Лодочки" мясные и сырные из лаваша - кулинарный рецепт
