povar.ru
05.04.2014, 9:52:44
Бифштекс с сыром - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Бифштекс с сыром
Ингридиенты
- Говядина — 500 Грамм
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Соль, перец — По вкусу
- Масло сливочное — 40 Грамм
- Сливки — 1 Стакан
- Сыр с голубой плесенью — 80 Грамм
- Лук-шнитт, пучок — 1 Штука
Инструкция
- 1. Мясо нарежьте кусочками по 3 см. Посолите, поперчите, смажьте растительным маслом. Лук-шнитт измельчите. Разогрейте на плите на быстром огне жаропрочную сковороду. 2. Бифштексы обжарьте в сковороде с двух сторон по 2 минуты с каждой. Положите сверху кусочек масла и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 8 минут. Затем вытащите, заверните в фольгу и оставьте на 10 минут. 3. Приготовьте сырный соус. Для этого сливки влейте в сотейник, доведите до кипения на среднем огне, варите 10 минут, помешивая. Затем снимите с огня, добавьте соль, перец, сыр и нарезанный лук. Перемешайте до растворения сыра. Полейте бифштекс соусом и подавайте. Приятного аппетита!
Бифштекс с сыром - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
