say7.info
06.04.2014, 0:49:23
Рыба, тушенная в овощах Подробнее
Рыба, тушенная в овощах
Ингридиенты
- 400 г филе рыбы (камбала, судак, форель и т.д.)
- 350 г помидоров
- 200 г болгарского перца
- 300 г кабачков
- лук порей (или 150 г репчатого лука)
- 1 веточка розмарина (по желанию)
- соль
- перец
- растительное масло
Инструкция
- Порей нарезать кольцами (репчатый лук мелко нарезать).
- Кабачки нарезать кубиками.
- Перец очистить от семян. Нарезать кубиками.
- Помидоры нарезать кубиками.
- На растительном масле обжарить лук.
- Добавить кабачки.
- Перец.
- Помидоры.
- Посолить, поперчить.
- Добавить розмарин. Тушить под крышкой в течение 10 минут.
- Добавить рыбу.
- Немного посолить, поперчить. Накрыть крышкой. Тушить около 20–25 минут.
Рыба, тушенная в овощах
