povar.ru
09.04.2014, 11:34:57
Шашлык грузинский - кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Шашлык грузинский
Ингридиенты
- Свиная грудинка — 3 Килограмма (на ребрышках)
- Уксус винный — 200 Миллилитров
- Лук — - По вкусу
- Соль — - По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
Инструкция
- 1 Свиную грудинку нарежьте на равные куски (вместе с ребрышками и небольшим количеством сала). Приготовить маринад: для этого нам понадобится винный уксус, порезанный на колечки лук, черный молотый перец и соль. Выложите мясо в кастрюлю, перемешайте с маринадом и накройте крышкой. Маринуйте шашлык в течении 5-6 часов. 2 Подберите хорошие широкие шампуры (для того, чтобы мясо не крутилось самопроизвольно). Аккуратно и равномерно насадить мясо на шампуры. 3 Разложите шампуры над раскаленными углями (на высоте в 10-15 см). Обжаривайте шашлыки, периодически переворачивая, до готовности. 4 Приятного аппетита!
Шашлык грузинский - кулинарный рецепт на Повар.ру
