Помадка молочная - кулинарный рецепт Подробнее

рецепты

вкусняшки

Помадка молочная

Ингридиенты

Сахар — 200 г
Молоко — 100 мл
Молоко сухое — 100 г
Шоколад белый (использовать нужно только обычный белый шоколад, ни в коем случае не ПОРИСТЫЙ - он не застывает после растапливания.) — 50 г
Фундук — 100 г
Масло сливочное (для смазки формы) — 15 г

Инструкция

Всыпать в алюминиевый ковшик сахар и сухое молоко.
Перемешать до однородной массы.
Добавить цельное молоко.
Тщательно растереть, чтобы не было комочков. Поставить на слабый огонь.
Нагревать, постоянно энергично помешивая лопаткой, чтобы масса не пристала ко дну, в течение 7-8 мин, доведя до кипения.
Добавить шоколад. Перемешать до полного его растворения.
Всыпать обжаренные и очищенные от шелухи орехи.
Перемешать массу и выложить в смазанную сливочным маслом силиконовую форму, или на пластмассовый поднос.
Поставить в холодное место на ночь, затем выложить из формы.
Порезать на прямоугольные кусочки.
Если вместо белого шоколада добавить темный, получатся такие конфетки.
Помадка готова, можем угощаться. Приятного аппетита!

Помадка молочная - кулинарный рецепт