povar.ru
10.04.2014, 13:17:54
Торт творожный с персиками - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Торт творожный с персиками
Ингридиенты
- Сливочное масло — 125 Грамм
- Сахар — 300 Грамм (125 г в тесто, остальное в крем)
- Мука — 150 Грамм
- Яйца — 5 Штук (2 в тесто, 3 желтка в крем)
- Разрыхлитель теста — 1 Чайная ложка
- Желатин — 1 Ст. ложка
- Творог — 400 Грамм
- Сливки жирные — 1 Стакан
- Ванилин — 1 Щепотка
- Лимон — 0,5 Штуки
- Персики консервированные — 500 Грамм
Инструкция
- Желатин распустить в воде. Выложить в миску сливочное масло, 125 г сахар, просеять муку и разрыхлитель, добавить яйца и вымешать тесто. Выкладываем тесто в форму и выпекаем 25 минут в разогретой до 180С духовке. Готовый бисквит остужаем и разрезаем вдоль на 2 части. Отделяем желтки 3 яиц и взбиваем их с сахаром, ванилином и соком половины лимона. Слегка подогреваем желатин. Вводим в яично-сахарную смесь творог, сливки и желатин, вымешиваем крем. Прослаиваем коржи творожным кремом и дольками консервированных персиков. Сверху обмазываем кремом, украшаем персиками и ставим в холодильник на несколько часов для застывания.
Торт творожный с персиками - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
