Баклажанная икра
ok.ru

Баклажанная икра на зиму Пальчики оближешь. Удачный рецепт. Как приготовить икру из баклажанов.
Ингредиенты:
Баклажаны 2кг.
Красный перец 1кг.
Лук 4шт. (крупные)
Помидоры 1кг.
Чеснок 7 зубчиков
Соль, перец - по вкусу
Зелень
Растительного масла 100-150 мл.
Приготовление:
Смотрим видео, готовим и наслаждаемся.
ok.ru

ИКРА ЗАМОРСКАЯ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ! ЖАРЕННАЯ НА ЗИМУ ИКОРКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ! БЕЗ СТИРИЛИЗАЦИИ
Ингредиенты:
баклажаны – 2 кг.
помидоры – 1,5 кг.
морковь – 300 гр.
лук репчатый – 0,5 кг.
перец сладкий – 300 гр.
чеснок – 50 гр.
паприка молотая – 1 ч.л.
аджика сухая – 1 ч.л.
масло растительное – 150-200 мл. (можно меньше)
соль – 1 - 1,5 ст.л. (по вкусу)
сахар – 2 ст.л. (по вкусу)
уксус 9% - 1 ст.л.
Выход – 6 банок по 0,5 л.
Дополнительно!
Для тех, кто не хочет обжаривать овощи, м...
ok.ru

Рецепт настоящей баклажанной икры по-ташкентски.
Много лет назад моя мама гостила у подруги в Ташкенте, оттуда и привезла этот рецепт. Так мы дома эту баклажанную икру и называем - "Ташкентская". Она вкусна, как горячая, так и холодная. ( холодная даже вкусней!)
Рецепт настоящей баклажанной икры по-ташкентски.
Что надо для баклажанной икры:
- Баклажаны средние 4 шт.;
- Помидоры спелые средние 9 шт.;
- Перец сладкий грунтовой 7 шт.;
- Морковь среднего размера 2 шт.;
- Л...
sso.passport.yandex.ru

Икра «заморская баклажанная»🍆🍅🫑🌶️на зиму: этой заготовки много не бывает | Мама Люба | Дзен
ok.ru

Доброго дня всем-всем!
Тема консервации вообще достаточно часто поднимается в вопросах тех, кто худеет: закрома рачительных хозяек зачастую буквально "ломятся" от изобилия закруток-заготовок. И, конечно, не пропадать же добру?!
Было время, когда я тоже гордилась количеством банок и баночек разного калибра в нашем подполье, заготавливала до пятисот всевозможных заготовок - и маринады, и лечо, и салаты, и икра кабачковая да баклажанная, да даже из свеклы икра, или моркови, в...