Бануш - знаменитейшее блюдо Карпат. Те, кто побывал в Карпатах и не попробовал их самого знаменитого блюда - бануша - много потеряли! Эта солнечная каша всегда была одним из основных блюд в гуцульской кухне. Ее готовили и готовят как на праздники, так и в будни. У хорошей хозяйки всегда найдется в кладовке несколько горстей кукурузной муки и половинка литра сметаны.
Я очень люблю блюда с историей, а бануш - из их числа.
Весной,
