ГРИБЫ: ПОЛЬЗА, СЕКРЕТЫ И ТОНКОСТИ Грибы издревле прочно вошли в русскую кухню. Наши предки не только готовили блюда на их основе, но и запасались грибами впрок. В других кухнях грибам также всегда отводилось почетное место. Французский жюльен, ароматные европейские лисички с овощами, дорогие трюфели – огромное разнообразие вариантов, среди которых можно найти что-то свое. Немного о пользе и недостатках грибов В свежих грибах содержится большое количество белков, сахаров, полезных ферментов и…
