Глюкозный сироп в рецептах

Конфеты Птичье молоко за 20 минут. Простой и доступный рецепт воздушного суфле. Меренга:70-75 г белка ( 2 яйца СО)20 г сахара1/3 ч.л. лимонной кислотыКрем:180 г сливочного масла 82%90 г сгущённого молокаСироп:140 мл воды6 г агар-агара ( силой 900)300 г сахара ( или 200 г сахара и 100 г глюкозного сиропа)8 г ванильного сахара+ какао - порошок по желанию