Гумма
vk.com
Пишлок-гумма с сыром и зеленьюИнгредиенты: - Мука - 150 г - Вода -75 г - Соль - по вкусу- Дрожжи (сухие) - 0,25 г - Щавель - 150 г - Шпинат - 100 г - Сыр - 30 г - Масло растительное - для заправкиПриготовление:1. Замесить тесто: в муку добавить соль, влить воду, добавить дрожжи. тесто должно получиться средней твердости. Скатать в шар и оставить на 30 мин.2. Зелень порубить. Сыр натереть на крупной тер...
ok.ru
ГУММА
" АУТЕНТИЧНЫЕ ПИРОЖКИ " (УХО-ГОРЛО -НОС)
Мало что может сравнится в своей противоречивой популярности с «гумма» (пирожки «ухо-горло-нос»). Противоречивы потому, что насколько они любимы тысячами ташкентцев разбросанных по всему миру, настолько же порицаемы как «нездоровая пища» или «презренный субпродукт».
В прежние годы пирожки продавались лишь на Бешагаче (на пятачке у почтового отделения №66) и на Хадре (у будочки на углу, где ныне остановка в начале улицы Фурка...
ok.ru
ГУММА
" АУТЕНТИЧНЫЕ ПИРОЖКИ " (УХО-ГОРЛО -НОС)
Мало что может сравнится в своей противоречивой популярности с «гумма» (пирожки «ухо-горло-нос»). Противоречивы потому, что насколько они любимы тысячами ташкентцев разбросанных по всему миру, настолько же порицаемы как «нездоровая пища» или «презренный субпродукт».
В прежние годы пирожки продавались лишь на Бешагаче (на пятачке у почтового отделения №66) и на Хадре (у будочки на углу, где ныне остановка в начале улицы Фуркат, ведущей ко дворцу «И
ok.ru
ГУММА
" АУТЕНТИЧНЫЕ ПИРОЖКИ " (УХО-ГОРЛО -НОС)
Мало что может сравнится в своей противоречивой популярности с «гумма» (пирожки «ухо-горло-нос»). Противоречивы потому, что насколько они любимы тысячами ташкентцев разбросанных по всему миру, настолько же порицаемы как «нездоровая пища» или «презренный субпродукт».
В прежние годы пирожки продавались лишь на Бешагаче (на пятачке у почтового отделения №66) и на Хадре (у будочки на углу, где ныне остановка в начале улицы Фурка...
ok.ru
ГУММА
" АУТЕНТИЧНЫЕ ПИРОЖКИ " (УХО-ГОРЛО -НОС)
Мало что может сравнится в своей противоречивой популярности с «гумма» (пирожки «ухо-горло-нос»). Противоречивы потому, что насколько они любимы тысячами ташкентцев разбросанных по всему миру, настолько же порицаемы как «нездоровая пища» или «презренный субпродукт».
В прежние годы пирожки продавались лишь на Бешагаче (на пятачке у почтового отделения №66) и на Хадре (у будочки на углу, где ныне остановка в начале улицы Фурка...
ok.ru
РЕЦЕПТ ГУММА -ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ :
Вода — 300 мл
Дрожжи (сухие) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука — 500 г
Масло растительное – 500-600г
Для начинки:
Легкое-300г
Сердце-100г
Печень-100г
Горло-100г
Лук репчатый -1 шт.
Мука-1 ч. л.
Перец – по вкусу,зира-по вкусу.
Сначала смешать в миске сухие дрожжи, соль и сахар, добавить пару ложек просеянной муки, перемешать и добавить полстакана тёплой воды. Все смешать,добавить растит. масло, и долить оставшуюся воду, опять пе...
ok.ru
ГУММА
" АУТЕНТИЧНЫЕ ПИРОЖКИ " (УХО-ГОРЛО -НОС)
Мало что может сравнится в своей противоречивой популярности с «гумма» (пирожки «ухо-горло-нос»). Противоречивы потому, что насколько они любимы тысячами ташкентцев разбросанных по всему миру, настолько же порицаемы как «нездоровая пища» или «презренный субпродукт».
В прежние годы пирожки продавались лишь на Бешагаче (на пятачке у почтового отделения №66) и на Хадре (у будочки на углу, где ныне остановка в начале улицы Фурка...
stalic.livejournal.com
stalic - Post a comment Рецепты приготовления беляшей и гуммы (узбекская кухня)










![lj_stalic : Беляши и гумма (13:05 20-02-2015) [871948/354104502] - b_v_g_12_12@mail.ru - Почта Mail.Ru](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fs3%2Fd74%2F91%2F9132d280da3cc6ad4890707b3b3.jpg)

