Все о песочном тесте. Песочное тесто можно приготовить почти мгновенно в кухонном комбайне. Вращающиеся лезвия перемешают масло и муку, а когда вы зальете туда яйцо, у вас тут же получится ком теста. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20 минут перед использованием. Рецепт на 350 г • 225 г пшеничной муки • 120 г охлажденного сливочного масла • 1 яйцо, разболтанное с желтком
