Варенье из кабачков с черносливом
Чернослив - 500 кг
Кабачки - 2000 кг
Грецкие орехи - 200 г
Сахар - 2000 кг
Кабачок очистить, нарезать на кубики со стороной 1,5 см, засыпать сахаром и оставить на несколько часов Довести до кипения, добавить чернослив, орехи. Варить примерно полчаса, снять с огня и оставить на сутки. На следующий день опять вскипятить и варить до тех пор, пока кусочки кабачка не станут совсем прозрачными.
