КУРИЦА В БАНКЕ - Курица готовится в банке без воды и масла, в собственном соку. Ароматы по дому летают фантастические. Курица (1,2-2 кг), соль, перец душистый и черный, лавровый лист, 1 большая луковица, 1 помидор, 1 болгарский перец, 1 трехлитровая банка, крышка жестяная для консервирования.
Нарезаем курицу и овощи, укладываем мясо и овощи со специями в банку слоями, мясо солим немного. Накрыть банку новой жестяной крышкой без резинки и в холодную (!!) духовку. Зажигаем, и 1.5 часа ждем.
