Льежский соус (le Sirop de Liège) Льежский соус (или сироп, если переводить название буквально) — это по сути сильно уваренное фруктовое пюре без всяких дополнительных добавок. Идеально для ценителей здоровой и вкусной пищи.
Вкус у соуса чрезвычайно насыщенный, фруктовый, кисло-сладкий.
Готовится льежский соус долго, но большая часть процесса проходит совсем без участия человека. К тому же с помощью этого рецепта можно переработать и сохранить довольно много фруктов.
