Летние блюда из овощей
pogovorim.by

Жареные кабачки приготовятся изумительно: опытный кулинар показал простой трюк для идеальной корочки Летний сезон приносит дачникам богатый урожай кабачков, и многие хозяйки сталкиваются с проблемой их переработки. Жарка остается самым популярным способом приготовления этого овоща, но часто результат разочаровывает. Кабачки получаются слишком жирными, теряют форму и пригорают на сковороде, пишет
invkus.blogspot.ru

Газпачо из дыни с мятой
Газпачо по-праву считается настоящим летним супом. Классический рецепт испанской кухни - пюрированные овощи, оливковое масло, лук, чеснок знаком всем гурманам. А как насчет газпачо из дыни? Это отличный десертный холодный суп, который не менее популярен своего овощного собрата. Готовится просто и легко. Отлично освежает в жару.
webspoon.ru

Баклажаны особенно популярны в летний период. Множество блюд можно приготовить из этого чудо овоща. Мы привыкли к тёмно-фиолетовым сортам баклажанов, однако, их существует огромное множество. В нашем меню сегодня наряду с привычным тёмно-фиолетовым баклажаном, абсолютно белый. Этот альбинос отличается не только цветом, но и вкусовыми качествами. Он гораздо нежнее и мягче своего собрата, да и семян в нем поменьше.